Cédez à la tentation du cru !
L'été est la saison idéale pour pour un carpaccio ou un tartare rafraîchissant ! Facile, rapide et pratique à préparer pour des recettes fraîches et délicieuses : carpaccio de tomates et granité de basilic, carpaccio de melon au crumble de magret séché, tartare de cabillaud à l’huile vanillée, carpaccio de saint-jacques aux amandes grillées, carpaccio de bœuf et d’artichauts poivrade, tartare d’ananas à la coriandre givrée ou carpaccio de poires sorbet cannelle...

A "dévorer" tout cru !

Editions First. Collection Toquades. 96 pages
Prix : 6,90 €.