Epreuve "Corbeilles de fruits et légumes"
ouverte au public de 9h à 12 h |
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Cette épreuve consiste à réaliser 3 corbeilles différentes répondant à 3 commandes distinctes qui seront dévoilées aux candidats le jour de l’épreuve (ex : départ à la retraite, mariage, réception...), et ce avec budget alloué. Ils devront ainsi confectionner deux présentations de fruits et une présentation de légumes prêts à consommer (dips, brochettes,...) Les contenants sont imposés et les fruits et légumes sont apportés par les candidats, le jury notant également leur savoir-faire de sélectionneur. |
Suivez l'épreuve corbeille en live sur Facebook ! le 23 septembre 2017 de 9h à 12h. facebook.com/mofprimeur |
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