Banane rose
Saison : de janvier à décembre
D’origine identique à sa sœur jaune, la banane rose se reconnaît bien dans les étals grâce à sa couleur rougeâtre à brun. Au goût elle est de saveur plus sucrée et bien parfumée.
Faire le bon choix :
Fruit de couleur rougeâtre à brun, le choisir souple sous le doigt pour le consommer en fruit comme l’espèce sucrée que nous connaissons mieux.
Atouts nutritionnels :
Riches en vitamines C et A, la banane rose dispose d’une valeur énergétique de par 90 Kcal/ 100 gr de pulpe.
Conservation :
Comme toutes les bananes fruits, sensible aux chocs, la banane rose doit être conservée à température ambiante, car elle craint le froid.
Préparation :
Se prépare simplement comme une autre banane fruit.
Utilisation :
Nature en dessert, flambée, avec une salade de fruits…
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