Pour 1 personne

Ingrédients :

- 2 échalotes traditionnelles
- 1 petit pain spécial hamburger
- 50 gr de steack haché
- 2 rondelles de tomate
- 1 tranche de fromage

Préparation :

Dans une poêle, faire dorer les échalotes avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive. Faire cuire le steack à côté, en même temps. Mettre la tranche de fromage sur une des moitiés de petit pain et les rondelles de tomate sur l'autre. Mettre le pain au four, préchauffé à 150°C, pendant 2 à 3 minutes pour faire toaster un peu le pain et faire fondre le fromage. Retirer du four, mettre la viande sur le pain, les échalotes sur la viande, et assaisonner selon son goût. Recouvrir l'autre moitié du pain et déguster.

Droits : ECHALOTE TRADITIONNELLE. Photo : Prince de Bretagne. Recette : Arthur Gélébart