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Voir aussi :  Céleri-rave ,  Cerfeuil tubéreux (légume ancien) ,  Pomme de terre

Sauté de cerfeuil tubéreux

Type : Plat
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50  minutes
Repos : non
Recette de Florence Carayon, Meilleur Ouvrier de France Fruitier Primeur 2011

Pour 6 personnes


Ingrédients :

- 250g de cerfeuil tubéreux
- 250g pomme de terre charlotte
- 250g de patate douce
- 250g de céleri rave
- Fleur de sel, poivre du moulin
- Huile d’olive
- Herbes de Provence

Préparation :

Peler, laver et couper tous les légumes. Mettre les légumes dans un plat allant au four. Mélanger aux légumes la fleur de sel, le poivre, les herbes de Provence et l’huile. Mettre au four thermostat 220 pendant 50mn.

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