Pommes de terre à l’étouffée ou Patacon
Type : Plat
Style : Enfantin
Difficulté :
Coût :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : non
|
Recette de Brigitte Delanghe,
Meilleur Ouvrier de France
catégorie Fruitier Primeurs
|
Ingrédients :
- 8 pommes de terre Bintje
- 1 c. à s. d’huile
- 5 gousses d’ail
- Sel, poivre du moulin
Préparation :
Laver et brosser soigneusement les pommes de terre. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile puis faire rissoler les pommes de terre avec les gousses d’ail. Saler et poivrer. Ajouter une tasse d’eau. Laisser mijoter doucement environ 20 min.
Monprimeur.com une marque de l'UNFD - tous droits réservés