Gaspacho de melon
Type : Entrée
Style : Express
Difficulté : 
Coût : 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : non
Repos : 120 minutes
Pour 4 personnes
1/2 verre de vin blanc sucré,
menthe fraiche,
une gousse de vanille
Dans un mixer mettre le melon, incoporer le vin blanc, la menthe et les graines de vanille. Laisser au réfrigérateur 2 heures.
Dans la peau du melon mettre le gazpacho et décorer avec quelques feuilles de menthe.
Photo : © Vincent Pousson / melon du Quercy
Ingrédients :
1 melon,1/2 verre de vin blanc sucré,
menthe fraiche,
une gousse de vanille
Préparation :
Evider le melon et garder la peau.Dans un mixer mettre le melon, incoporer le vin blanc, la menthe et les graines de vanille. Laisser au réfrigérateur 2 heures.
Dans la peau du melon mettre le gazpacho et décorer avec quelques feuilles de menthe.
Photo : © Vincent Pousson / melon du Quercy
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