Une dizaine de mini-poivrons

Une boîte de thon au naturel (environ 150 g)

60 g de fromage frais ail et fines herbes

2 c. à s. de fromage blanc

Sel, poivre, ciboulette

 

Enlever délicatement le pédoncule des poivrons. Avec le manche d’une petite cuillère, les débarrasser de leurs graines. Égoutter le thon, l’émietter, le mélanger au fromage frais et au fromage blanc. Assaisonner et ajouter la ciboulette ciselée. Farcir les mini-poivrons de ce mélange, à l’aide d’une poche à douille ou avec une cuillère. Bien tasser. Réserver au frais au moins une heure.

Servez ces « antipasti » à l’apéritif, entiers ou découpés en tronçons.

 

Astuce : Vous pouvez agrémenter votre crème de thon de piment d’Espelette ou de curry.