- 120 g de figues (2-3 figues),

- 5 noix,

- 20 g de farine,

- 20 g de cassonade,

- 20 g de beurre,

- 1 c. à c. de miel.

 

Laver les figues et couper leur pédoncule. Les couper en lamelles et les disposer dans un ramequin. Arroser de miel. Réduire en poudre 3 noix à l’aide d’un pilon. Mélanger la farine, la cassonade et la poudre de noix. Ajouter le beurre coupé en morceaux et malaxer à la main pour obtenir des miettes de pâte. Recouvrir les fruits de cette pâte. Enfourner à 200 °C pendant 10 min. A la sortie du four, napper des 2 noix restantes concassées grossièrement. Servir encore tiède, accompagné d’une boule de glace.

 

Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fruits notamment des prunes. S’il vous en reste quelques-unes dans le fond de votre corbeille, qu’elles sont très mûres ou partiellement dégradées, enlevez les parties abimées et faites-les cuire de la même façon. Remplacer les noix par des noisettes.