Tartines de Reblochon aux champignons
Type : Amuse-bouche
Style : Enfantin
Difficulté :
Coût :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Repos : non
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- ¾ de Reblochon,
- 4 tranches de pain de campagne,
- 500 gr de champignons sauvages,
- 50 gr de beurre
- 10 cl de crème
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de persil
Préparation :
Rincez le persil et épluchez l’ail. Hachez-les ensemble.Triez les champignons. Faites les sauter quelques minutes à la poêle dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, rajoutez la persillade et la crème, laissez réduire légèrement la sauce. Allumez le grill.Répartissez les champignons sur les tartines, recouvrez-les de tranches de Reblochon. Mettez les tartines sous le grill, juste le temps que le Reblochon fonde et commence à dorer.
Crédit photo : F. Waldman
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