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Voir aussi :  Fraise ,  Tomates

Tartare de tomate, fraise, basilic

Type : Entrée
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  10 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 300 g de fraises
- 3 tomates
- 8 feuilles de basilic
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel

 

Préparation :

 
Laver les fraises puis les équeuter. Laver et sécher les tomates. Couper les fraises et les tomates en petits dés. Les déposer dans un saladier.
Assaisonner avec le sel, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé. Servir frais en verrines.
 
 
Recette : Charles Soussin, Interfel. Photo : ©Philippe DUFOUR/Interfel.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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