Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre à gratin
- 150 g de lardons
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de vin Blanc
- Sel, poivre
Préparation
Mettez les pommes de terre à cuire pendant 10 minutes, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Coupez les oignons en lamelles. Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faites revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez. Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 mn. A la fin, ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 mn. Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarassé de sa croûte. Mettez au four à 200 °C pendant 15 mn. Servez chaud avec une salade verte.
Crédits : © Y. Bragros