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Voir aussi :  Pomme

Compote de pommes

Type : Dessert
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  10 minutes
Cuisson :  20 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 1 kg de pommes
- 2 cuillères à café de sucre
- 20 cl d'eau
 

Préparation :

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec de l'eau. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent, soit 20 minutes environ. Mixez pour obtenir une texture homogène. La compote se déguste tiède ou froide. 
Variétés de pommes idéales en compote : Boskoop, Reine des reinettes, Reinette grise du Canada, Clochard...

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