Recettes

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Sucettes de fraise au chocolat

Type : Dessert
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  20 minutes
Cuisson :  5 minutes
Repos :  2 heures 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 8 petites fraises    
- 120 g de chocolat noir à pâtisserie    
- 2 c à s de crème épaisse    
- 10 g de beurre  
-  8 bâtons d'esquimau en bois (ou un gros pique à brochette en bois coupé en deux)
- 8 coquetiers

 

Préparation :

Laver les fraises et les équeuter.    
Casser le chocolat dans un bol en verre.    
Ajouter la crème et faire chauffer le tout au micro-ondes 1 min à puissance moyenne.    
Mélanger pour lisser la préparation.    
Piquer les fraises sur des bâtonnets et les placer dans les coquetiers avant de verser le chocolat dessus.    
Laisser refroidir.    
Placer les coquetiers au réfrigérateur pendant environ 2 heures (ou 40 min au congélateur).    
Pour démouler plus facilement les sucettes de fraise, réchauffer le coquetier dans les mains.
 
Crédit photo : Philippe Dufour / interfel