- 8 petites fraises    

- 120 g de chocolat noir à pâtisserie    

- 2 c à s de crème épaisse    

- 10 g de beurre  

-  8 bâtons d'esquimau en bois (ou un gros pique à brochette en bois coupé en deux)

- 8 coquetiers

Laver les fraises et les équeuter.    

Casser le chocolat dans un bol en verre.    

Ajouter la crème et faire chauffer le tout au micro-ondes 1 min à puissance moyenne.    

Mélanger pour lisser la préparation.    

Piquer les fraises sur des bâtonnets et les placer dans les coquetiers avant de verser le chocolat dessus.    

Laisser refroidir.    

Placer les coquetiers au réfrigérateur pendant environ 2 heures (ou 40 min au congélateur).    

Pour démouler plus facilement les sucettes de fraise, réchauffer le coquetier dans les mains.