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Langues d’agneau aux cocos frais et pistou
Plat
20'
Wok de légumes d'automne aux marrons du Périgord grillés
Plat
20'
Tartiflette au Reblochon de Savoie
Plat
30'
Noix de Saint-Jacques sur Emincé de Poireaux, Crème au Chaource
Plat
30'
Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse
Plat
30'
Paupiettes de Pommes de Terre au bacon et à l’Emmentaler AOC suisse
Plat
20'
Salade tiède de boudin noir aux deux pommes
Plat
25'
Crêpes des Alpages
Plat
30'
Foie gras rôti aux Rattes du Touquet par le chef étoilé Christian Germain
Plat
20'
Croustillant de foie gras des Landes et truffes du Périgord
Plat
60'
Cuisses de pintade au coulis de mangue
Plat
30'
Gratin montagnard
Plat
15'
Purée de pommes de l’air et de pommes de terre
Plat
15'
Pomme de terre douce en gratin provençal
Plat
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Andouillette au chablis, carottes fondantes aux herbes
Plat
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