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Soupe de concombre au beurre d'ail et aumônières d'escargots
Plat
15'
Omelette de concombre et tomme de Savoie
Plat
10'
Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer
Plat
35'
Tendrons de veau marinés au citron, miel et thym
Plat
10'
Médaillons de veau aux pêches
Plat
15'
Veau aux coings et à la cannelle
Plat
30'
Tajine de veau aux pêches de nos Régions et aux noix de cajou
Plat
15'
Escalope de foie gras d'oie aux abricots confits au miel et Macvin du Jura
Plat
30'
Tartine de perdreau et noix fraîches du Périgord, purée de topinambours
Plat
60'
Florilège de pommes de terre
Plat
60'
Galette de pommes de terre aux marrons des Cévennes
Plat
20'
Pommes de terre à l’étouffée ou Patacon
Plat
10'
Pommes de terre aux oignons et au bacon
Plat
20'
Confit de Franceline aux aromates
Plat
15'
Galette de Blue Belle et son rôti de barbue au Sauternes
Plat
20'
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