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Veggie Pasta : comment faire les spaghettis de légumes

de Jessie Kanelos Weiner

Découvrez dans ce livre une nouvelle façon de cuisiner et déguster des légumes. L'auteur propose des conseils pratiques pour préparer facilement des spaghettis de légumes avec juste un économe, une râpe ou un taille crayon magique spécial.
33 idées de recettes gourmandes pour manger du vert avec la même joie qu’une assiette de pâtes. Les plats se déclinent selon les envies : radis noir, patate douce, betterave, melon… A la poêle, à l’eau ou même cru, les modes de cuisson varient selon la texture. Idées de recettes proposées, spaghettis panais pesto de brocolis et chèvre frais, les spaghettis courgette boulettes d’aubergine, les spaghettis pomme yaourt grec et cannelle... Les jolies photos de Richard Boutin mettent l’eau à la bouche.

Aux Editions Marabout Collection Les Petits Plats. Prix : 7,99 €