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Poissons et autres produits de la mer
100 recettes éco-responsables
Comment manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant les moins pollués, sans se ruiner et tout en se régalant ? Dans son livre, Marie Chioca offre 100 réponses ! Elle donne tous les conseils pour choisir et cuisiner les poissons frais, surgelés, fumés ou en conserve, ainsi que les fruits de mer et les algues. Des recettes pour se faire plaisir en prenant soin de la planète.
Auteur : Marie Chioca
Edition : Terre Vivante
Collection : Conseils d'Expert
Prix : 22 €
Disponible le 26 Février 2019