Recettes

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Voir aussi :  Cerfeuil ,  Champignons sylvestres ,  Morille

Poularde rôtie aux morilles et aux girolles

Type : Plat
Style : Festif
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  15 minutes
Cuisson :  1 heure  15 minutes

Pour 5/6 personnes

 

Ingrédients :

- 1 poularde
- 150 g de morilles
- 150 g de girolles
- 50 cl de crème épaisse
- 1 cuillère à café de cerfeuil

 

Préparation :

Badigeonnez la poularde de beurre. Salez et poivrez. Placez-la au four avec un peu d'eau. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le mélange crèmes, morilles et girolles. Remuez le mélange régulièrement.
 
Cuisson : environ 1h15 par kg.

Crédit photo : DOUCE FRANCE
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