Dattes Medjoul au foie gras

Type : Amuse-bouche
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : non
Repos : non

Recette de Brigitte Delanghe,

Meilleur Ouvrier de France, catégorie Primeurs.
 

Pour  6 personnes

Ingrédients :

- Dattes impériales Medjoul
- 1 Foie gras
- 1 Magret fumé
 

Préparation :

Dénoyauter les dattes. Garnir généreusement l'intérieur de foie gras. Terminer la garniture par des éclats de magret fumé.
 
 
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