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Voir aussi :  Cerise

Triffle aux cerises, mascarpone et meringue

Type : Dessert
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  10 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 
- 400 g de cerises
- 4 c à s de mascarpone
- 4 c à s de fromage blanc
- 1 c à s de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
- 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie
 

Préparation : 

Dénoyauter les cerises. Les répartir dans les verrines.
Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartir la préparation dans les verrines.
Emietter grossièrement les meringues et parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servir aussitôt.
 
Recette : Interfel. Photo : ©Philippe COLIN/Interfel
 
 
 
 
 
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