- 1 boîte de thon

- 2 petits avocats

- 2 tomates moyennes

- Huile, vinaigre, sel, poivre

 

Afin de mieux faire ressortir la création, il est préférable de choisir un récipient de verre incolore et translucide.

 

 

Avec la mousse d’avocat (ou des avocats découpés en petits morceaux légèrement citronnés), construire le fond de la préparation dans la verrine. Au-dessus, disposer du thon au naturel, coupé ou émietté. En dernière couche rajouter quelques tomates nature coupées en petits morceaux, préparer la vinaigrette et assaisonner de 2 cuillères à soupe environ par verrine. Terminer la décoration de la verrine avec la sommité d’une branche de basilic. La vinaigrette peut être remplacée par de la mayonnaise nature.