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Nouilles au Tofu fumé
Plat
30'
Crumble de poireaux cocotte
Plat
15'
Pavé de saumon en ceviche et au kiwi
Plat
30'
Pavé de Rascasse poêlé « miel et citronnelle » - Coulis de petits pois, verveine et fèvettes
Plat
30'
Fricassée de cerfeuil tubéreux à l'empereur
Plat
20'
Salade printanière carottes, salade, asperges
Plat
20'
Chou farci aux légumes
Plat
15'
Risotto aux légumes de printemps
Plat
15'
Maki d’agneau à l’orientale, semoule & jus corsé
Plat
60'
Cocotte de légumes “primeurs” et poisson vapeur
Plat
20'
Wok d’épinards aux noisettes torréfiées, oeuf mollet
Plat
10'
Clafoutis salé aux asperges vertes, amandes et parmesan
Plat
15'
Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron
Plat
30'
Déclinaison d’artichaut Prince de Bretagne au lard fumé et saucisse de Morteau
Plat
40'
Barigoule d’artichaut Petit Violet Prince de Bretagne
Plat
50'
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