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Assortiment de carottes glacées, écume de carotte au gingembre et poêlée de saint-jacques
Plat
30'
Chaussons d'escalopes de veau
Plat
25'
Ratatouille en mirepoix et encornets sautés
Plat
30'
Poularde rôtie aux morilles et aux girolles
Plat
15'
Cassolette de cerfeuil tubéreux et cèpes aux crevettes
Plat
15'
Courge Butternut rôtie
Plat
20'
Cocotte de primeurs de Noirmoutier au sel gris
Plat
10'
Papillottes de filets de maquereau et primeurs de Bretagne au Sancerre
Plat
20'
Mijotée d'artichauts et pommes de terre primeurs façon Pays Talmondais
Plat
15'
Pomme de terre Primeur de l’île de Noirmoutier poêlée
Plat
15'
Salade de pommes de terre au cabillaud
Plat
5'
Ceviche au gingembre et agrumes, jus vert de fanes et légumes crus
Plat
40'
Tartes fines multicolores
Plat
40'
Poulet farci sous la peau cèpe, piment d'Espelette
Plat
30'
Tartare de canard aux saveurs italiennes
Plat
15'
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