La noix de Grenoble possède une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1938 et l'Apellation d'Origine Protégée depuis 1996. Philippe Barret a réalisé ce nouvel ouvrage en partenariat avec le Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble.

 

Vous y découvrirez 30 recettes inédites telles que rissoto en barre, oeufs o’lanterne, soufflés saint marcelli-noix, choux capuccinoix, makis campagnards, verrines bicolores ou macaronoix… des mariages de saveurs étonnants !

 

Une belle idée de cadeau pour les fêtes.

 

Prix : 13,90 €.