Des exemples de recettes à tester : le potage de poireau pomme de terre et oeuf poché, la salade de chou cru pommes fromage blanc et cumin, les saltimboccas de veau aux poires et fromage de brebis, les petites crèmes coco citron vert, la soupe fraise framboise à la crème anglaise parfumée de verveine, le cake au citron et aux cassis... L'auteur propose en plus des conseils pour faciliter ou varier les recettes.

 

Les photos mettent en appétit et donnent envie de se rendre chez son primeur.

 

Edition Larousse. Prix : 24,90 €.