Dans ce petit livre intéressant, l'auteur propose  des conseils de consommation, de conservation, des astuces et 15 recettes à base de fruits rouges, des plus traditionnelles au plus originales.

 

Vous pourrez tester des crèmes, mousses, sorbets, soupes, tartelettes, crumbles, muffins...  De bonnes idées de recettes comme la salade de fraise au vinaigre balsamique, les verrines de fraise mascarpone spéculoos, la panna cotta citron-framboises, le crumble poire cassis...

 

Pratique et joliment illustré.

 

Editions Ouest France. Prix : 4,90 €