Découvrez dans ce livre, 76 recettes de salades complètes, salées et sucrées, végétariennes ou non. Testez les recettes classiques comme la frisée oeuf poché croûtons, les salades d'endives, de lentilles ou de pâtes mais aussi des recettes exotiques thaïes, vietnamiennes, mexicaines, des recettes méditerranéennes comme la panzanella toscane, le véritable taboulé libanais, des pois chiches à l'espagnole...  Un chapitre est consacré aux graines, céréales et légumineuses, un autre aux "salades en rouleaux"

 

Des pages "techniques" livrent tous les secrets pour tailler les fruits et légumes et préparer les sauces d'accompagnement.

 

Un livre pratique pour réaliser soi-même les recettes et dire à tous "C'est moi qui l'ai fait".

 

Editions Hachette Pratique. Collection Fait Maison.

Prix : 9,95 €