Découvrez dans ce livre 170 recettes parfumées classées par variété pour profiter au mieux des qualités de chaque pomme. Testez par exemple le sablé aux pommes "Elstar", les "Reine des Reinettes" rôties au four, la torta italienne de "Golden", les carrés croustillants de "Golden", le quatre quart aux pommes caramélisées "Jonagold", le grillé aux pommes "Elstar"...

 

L'auteur propose en plus un guide pratique sur les vergers, le cidre, les accords de pommes.

De bonnes idées pour les amateurs de pommes.

 

Editions Marabout.

Prix : 16,90 €