Estelle Touzet, directrice de la Sommellerie au Ritz à Paris, Claire Vocanson, cuisinière et Eugénie Rambaud, auteure et éditrice, ont associé leurs talents dans cet ouvrage. Elles vous invitent à explorer de nouveaux territoires gourmands où le mets s’accorde au vin, la tradition à la créativité, l’humour à l’amitié.

Elles proposent des accords mets et vins étonnants et bousculent les idées reçues. Plus de 120 recettes inédites et beaucoup de passion.

 

Beau et bon.

 

Editions Duchêne. Prix : 29,90 €.