Saison : de août à septembre
Le kiwano, originaire d'Afrique Centrale, est également appelé melon à Cornes ou concombre cornu. De la famille des cucurbitacées, il possède une pulpe verte translucide et très juteuse, contenant de nombreuses graines cosmetibles. Sa saveur se situe entre le kiwi, la banane et le concombre.
Ouvert en deux, il se déguste à la petite cuillère, en salade, en confiture.