- 2 clémentines de Corse

- 280g de poire (2 poires environ)

- 1,5 Petit Beurre Nantais 

 

 

Lavez soigneusement les Clémentines de Corse, si possible dans l'eau avec du vinaigre blanc. Pressez les Clémentines de Corse pour en extraire le jus. Dans le jus de la Clémentine de Corse, déposez les morceaux de Petits Beurre Nantais. Laissez reposer. Lavez les poires. Epluchez-les. Ôtez les pépins et la queue. Coupez les poires en petit morceaux. Faites cuire votre poire 10 minutes à la vapeur. Mixez les poires, le jus de Clémentine de Corse et le Petit Beurre Nantais. Un conseil : pour que la compote ne soit pas trop liquide, ajoutez progressivement et selon le goût de bébé le jus de Clémentine de Corse. Laissez refroidir pendant 2h environ.