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Voir aussi :  Asperge ,  Orange

Salade asperges et orange

Type : Entrée
Style : Enfantin
Difficulté : 
Coût : 
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10  minutes
Repos : non

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 16 asperges vertes
- 2 oranges
- Bouquet de coriandre
 

Préparation :

Cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 10min. Les couper en fins bâtonnets. Ciseler de la coriandre. Retirer la peau des quartiers d'orange. Dresser les assiettes. Assaisonner avec de la vinaigrette. Servir bien frais.

Recette "L'événement gourmet" pour Association Nationale Asperge
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