Marché du mois

Les fruits et légumes vivent au rythme des saisons. Ils ont chacun leur période de culture et de récolte et apparaissent à leur rythme sur les étals.
Privilégier les produits de saison c'est s'assurer des fruits et légumes au meilleur de leur qualité gustative et au prix le plus accessible. C'est également favoriser la production française et de proximité en limitant ainsi les longs transports polluants et coûteux.

Les fruits et légumes de saison

Baie d'omija

Baie d'omija
Saison : de mai à juin
Récoltée en Corée du Sud, la baie d'omija est aussi appelée "graine aux cinq parfums" car elle délivre des notes sucrées, acides, amères, salées et piquantes. La peau est acide, la pulpe sucrée, la graine, piquante et amère, et généralement le goût acide l'emporte. D'un rose éclatant, elle fonce en veillissant.

Crédit photo : CS Fruits
Faire le bon choix  : 
Atouts nutritionnels  : 
Riche en fer, protéine, calcium et en vitamine C.
Conservation : 
Préparation : 
Utilisation : 
Les feuilles d'Omija peuvent être utilisé sous différentes formes, tel que dans des plats épicés, en sauce et certains desserts.
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