Marché du mois

Les fruits et légumes vivent au rythme des saisons. Ils ont chacun leur période de culture et de récolte et apparaissent à leur rythme sur les étals.
Privilégier les produits de saison c'est s'assurer des fruits et légumes au meilleur de leur qualité gustative et au prix le plus accessible. C'est également favoriser la production française et de proximité en limitant ainsi les longs transports polluants et coûteux.

Les fruits et légumes de saison

Gingembre noir

Gingembre noir
Saison : de janvier à janvier
Le gingembre noir, produit en Thaïlande, est consommé pour son rhizome de petite taille qui dégage un parfum de jasmin et gingembre mêlés.

Crédit photo : CS Fruits
Faire le bon choix  : 
Atouts nutritionnels  : 
Conservation : 
Préparation : 
Utilisation : 
Il est utilisé dans la préparation de soupes, viandes, volailles, poissons, cocktails, pâtisseries, glaces...