Recettes

Tapez un/des mot(s) clé(s) : 

Ou selectionnez un/des critère(s)  : 

Voir aussi :  Coriandre ,  Mirabelle ,  Oignon ,  Persil

Curry de crevettes aux mirabelles de Lorraine

Type : Plat
Style : Exotique
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  15 minutes
Cuisson :  10 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 500 g de grosses crevettes décortiquées
- 400 g de mirabelles
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Persil ciselé ou coriandre fraiche
- sel, poivre

Préparation :

Peler et émincer l'oignon. Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir d’abord l'oignon puis les crevettes. Saler et poivrer. Arroser avec 12 cl d'eau. Saupoudrer de curry et remuer.
Ajouter les mirabelles et le miel. Parsemer de persil ou de coriandre ciselée.
Cuire à feu moyen 8 à 10 minutes environ.
Servir sans attendre, accompagné de riz.

Mirabelle de Lorraine
Photo et stylisme : François Bertram
Ajouter à mon livre de recettes Imprimer Envoyer à un ami(e)