Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 2 pommes Tentation®
- 300 g de magret de canard
- 2 belles branches de romarin
- 5 cl de miel
- 15 cl de jus de canard
- 1 petit oignon
- 200 g de pâte feuilletée
- 25 g de beurre
- 13 g de sucre
- Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et émincez finement l’oignon, séparez en 2. Épluchez et taillez les pommes Tentation® en quartiers. Montez les fondants : beurrez et sucrez les moules. Disposez les pommes au fond du moule, les oignons émincés, salez, poivrez et pour finir, posez le disque de pâte feuilletée. Faites cuire au four à 180° pendant 20 minutes. Détaillez les magrets de canard en dés d’environ 35 g. Effeuillez les branches de romarin et piquez 2 dés de canard par branche. Faites rôtir les brochettes de canard (d’abord côté peau), ajoutez les oignons, dégraissez, déglacez avec le miel et le jus de canard.