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Voir aussi :  Betterave ,  Ciboulette

Crème de betterave rouge aux herbes

Type : Entrée
Style : Festif
Difficulté : 
Coût : 
Préparation :  10 minutes

Ingrédients : 

- 4 betteraves cuites (sous vide ou non)
- 1/2 fromage aux fines herbes
- 8 brins de ciboulette 
- 1 c à s de vinaigre balsamique 
- 1 pincée de sel 
- 1 pincée de poivre


Préparation :

 
Peler les betteraves. Couper le fromage en petits cubes et le verser dans le saladier. Mixer au mixeur plongeant. Assaisonner de vinaigre balsamique, saler, poivrer. Répartir dans des verrines et décorer de brins de ciboulette. 

Pour 8 personnes

Crédit photo : Philippe DUFOUR - Interfel
Recette : Interfel
 
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