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Petites salades géniales en hiver
Entrée
20'
Verrines de Ratte du Touquet à betterave et à la pistache
Entrée
25'
Salade Carmine et saumon fumé
Entrée
15'
Velouté de lentilles et pommes de terre au fromage de chèvre
Entrée
15'
Feuilletés de chèvre frais et poires rôties
Entrée
15'
Saumon fumé mariné aux poires Angélys
Entrée
15'
Salade de fenouil aux mandarines
Entrée
20'
Soupe de fenouil aux mandarines
Entrée
20'
Nems de légumes à la chair de tourteaux
Entrée
15'
Bagel au Kiwi de l’Adour et saumon fumé
Entrée
10'
Bruschetta d'aiguillette de canard, asperges du Blayais, tomates et Ossau Iraty par Philippe Garret
Entrée
2'
Coquilles saint-Jacques et asperges des Landes grillées, maltaise mandarine et cardamome par Philippe Garret
Entrée
15'
Asperges vertes sur craquants de poitrine et sa chantilly de Reblochon
Entrée
30'
Mini concombre en deux façons
Entrée
15'
Salade asperges et orange
Entrée
10'
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