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Gaspacho de nectarines au pain d'épice et basilic
Dessert
10'
Pomme et raisin en fine gelée de verjus, crumble et glace mascarpone
Dessert
45'
Compote de pastèque et ananas au safran du Quercy avec fromage de brebis de Saint-Médard
Dessert
45'
Tarte des vendanges
Dessert
10'
Crumble express de raisin aux noisettes
Dessert
10'
Poires pochées à la vanille
Dessert
15'
Blanc-manger à l'orgeat, fruits de saison caramélisés
Dessert
30'
Poire Beurré Hardy pochée à la badiane, croustillant Noix de Pécan, sauce caramel au beurre salé
Dessert
2700'
Cheese cake aux noix du Périgord caramélisées
Dessert
25'
Pommes au four au pain d’épices
Dessert
15'
Gratin express de clémentines
Dessert
15'
Ananas à l'huile d'olive
Dessert
30'
Délices aux fraises moelleuses, arbouse et coco séchées
Dessert
20'
Carpaccio de fraises de France, balsamique et basilic
Dessert
10'
Cœur de fraises de France sur un esprit de cheesecake
Dessert
20'
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