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Parmentier de ratte au muesli
Plat
30'
Poulettes de Mâche
Plat
3'
Tarte d’endives au Maroilles
Plat
30'
Pintade aux mirabelles de Lorraine
Plat
15'
Ris de veau, purée de fenouil et beurre de pastis
Plat
20'
Ecrasé de rattes rabassières
Plat
20'
Tapas d'échalotes traditionnelles farcies au fromage
Plat
15'
Râble de lapin aux figues et aux pommes
Plat
20'
Paupiettes de veau aux prunes et aux pâtes fraîches
Plat
25'
Roulé de lapin à la blette
Plat
10'
Pot au Feu à la citronnelle et aux croustillants de légumes oubliés
Plat
30'
Pintade aux poires et aux crosnes
Plat
15'
Pot au feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guérande
Plat
20'
Ragout de lentilles à l'indienne
Plat
15'
Cocotte d'agneau à la crème d'ail et à la sarriette
Plat
40'
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